爽口的黃瓜木耳炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋洗淨蛋殼後，磕進碗裡，調入適量鹽，攪打均勻

2.木耳提前泡發後，洗淨，瀝乾水分，去掉木耳蒂，撕成大塊

3.黃瓜洗淨後，切片備用；切菱形片比較好看

4.大蒜洗淨後，切碎備用

5.鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油

6.植物油燒熱後，轉小火，將蛋液放進鍋裡炒成蛋塊

7.蛋塊搗碎後，盛出備用

8.另起油鍋，小火煸香蒜末

9.將木耳放進鍋裡，翻炒均勻

10.放入黃瓜片，快速翻炒

11.放入炒好的雞蛋；

12.調入適量鹽

13.調入適量雞精

14.關火，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

1、蔬菜可以換成自己喜歡的喲。