主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.西紅柿對半切成片。
3.雞蛋加適量料酒用筷子攪拌均勻。
4.蛋液入油鍋小火炒至稍凝固。
5.倒入西紅柿,並適當新增鹽調味即可。
6.出鍋裝盤。
烹飪技巧
西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉等類同食。