準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘一頓飯裡邊怎麼能沒有湯呢,尤其是在炎熱的夏天,做一碗木耳菠菜鴨蛋湯就非常不錯,爽脆的木耳加上綠油油的菠菜,還有營養豐富的鴨蛋,這款湯還有降火消暑的作用,熱燥難以忍受喝上一碗,就感覺整個人慢慢清靜下來,這道好湯很適合在夏天來喝。
主料
木耳 :
100 菠菜 :
100 雞蛋 :
2 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1將雞蛋磕入碗內攪勻;菠菜擇洗乾淨,切段;水發木耳洗淨,切塊;筍片洗淨,切細絲;水發海米洗淨。
2鍋置火上,放入高湯燒沸,放入海米、木耳、筍絲、菠菜,加鹽、醬油調味,湯沸後把碗內的蛋液淋入湯內,放入味精、香油即可。