準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘老乾媽豆花,這道菜可謂是集四川、重慶菜餚之大成。我們都知道,重慶的豆花對於重慶人來說是必不可少的,而老乾媽提供的辣口味,也是川渝人民所必需的,這難道不是一道川渝人民必備菜餚嗎?當然,這道老乾媽豆花製作方法也非常簡單,容易上手。
主料
黃豆 :
250 輔料
內酯 :
3老乾媽 :
適量 具體步驟
1.黃豆提前一晚上泡好
2.打完豆漿,把豆漿過濾倒到一個大碗中
3.內酯加熱水花開
4.內酯水倒入豆漿中攪拌均勻,等豆漿慢慢凝固成豆花
5.加上老乾媽,美味