滑嫩爽口的肉絲菠菜粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

滑嫩爽口的肉絲菠菜粉，不僅味道鮮美可口，而且富含營養。菠菜，含有豐富的鐵、鈣元素，以及胡蘿蔔素和維生素。非常有益於人體的健康。而且，菠菜具有抗衰老，並且促進腸道的蠕動的功能。綠油油的菠菜搭配鮮美的肉條和粉絲，鮮香又美味。一般人群均可食用。

主料

菠菜 ：200
豬肉（瘦肉） ：100
粉絲 ：50

輔料

料酒 ：10
大蔥 ：10
大蒜 ：5
味精 ：2
胡麻油 ：10
醬油 ：10
姜 ：10
鹽 ：3
澱粉 ：10
花生油 ：50

具體步驟

1. 將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段；

2. 將豬肉洗淨切成細絲，用溼澱粉15克（澱粉10克加水）抓勻上漿；

3. 將粉絲洗淨斬成段；

4. 蔥、姜洗淨切絲；蒜洗淨切成末備用；

5. 鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油；

6. 炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒；

7. 加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。