準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 :
400 輔料
油 :
適量蠔油 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.菜心洗乾淨,剝去老葉,切去根部,
2.蒜頭剁好,
3.炒鍋放適量水,加鹽,
4.把菜心放下去灼變色,
5.一分鐘左右吧,
6.撈起裝盤備用,
7.炒鍋重下油,下蒜頭炒出香味,
8.下適量醬油,
9.最後下適量蠔油,把炒好的料汁淋在菜心上就可上桌啦。
烹飪技巧
菜心不能灼久了哦,不然黃掉了哦,醬油和蠔油都是鹹的,所以不用放鹽了,以免太鹹了哦~