![最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單]( "最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘白灼菜心，是一道常見的粵菜。灼乃為焯，意為將食材在滾水中略煮再撈起。廣東人偏愛蒸煮焯的烹飪方式，較之煎炸炒要少了許多“熱氣”，清淡營養，原滋原味。白灼菜心最能儲存菜心的本真清甜口感，簡單而營養。
主料
菜心 ：
1把蒜 ：
2顆 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.菜心洗乾淨，買這種嫩點的。還帶有花的很甜。
![最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第3張]( "最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡放水煮開後，把菜心放下去煮十分鐘左右看菜心的大小來定。
![最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第4張]( "最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡放油把蒜爆香。
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4.熱到這種顏色就可以了。
![最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第6張]( "最愛的白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把菜心燙好放盤裡，然後淋上醬油，接著把剛剛爆香的蒜澆上去，油要熱噢，就可以了。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
