清淡的白灼菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好菜心，老點的可以撕掉些皮和筋。

2.散心清洗乾淨。

3.鍋加水燒開。

4.放入菜心。

5.加點油。

6.加點鹽焯水煮熟。

7.撈出菜心。

8.鍋熱油。

9.放點蒜片炒香關火。

10.加點醬油，鹽和雞精調勻。

11.將油汁澆在菜心上即可上桌。

烹飪技巧

1、菜心清洗的時候，可以加點鹽水泡洗，可以去農藥和蟲子。2、菜心選擇嫩點的比較好吃，焯水的時候加點油和鹽，可保持蔬菜不變色。