美味的清炒冬瓜的做法如何做簡單又美味

冬瓜是一種很鮮美的瓜，用它做的菜做出來都有一種清香味，如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟著我做一做菜，今天我準備做清炒冬瓜，這道菜的特點就是清香不膩，吃了會忍不住多吃幾碗的，喜歡的朋友就來學一下清炒冬瓜的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜刨成細絲;

2.蟹柳也撕成絲;

3.蝦皮衝一下擦乾水分;

4.姜切碎，蔥切段;

5.鍋裡放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻;

6.接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟;

7.加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。