準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.青椒、姜、胡蘿蔔都切絲,因為沒買紅辣椒,所以用胡蘿蔔代替,也很好吃哦,對於不吃辣的朋友很適合。菜心去老葉洗淨備用
2.鍋里加入水,放一點鹽和油,水燒開之後把菜心放進去
3.煮一分鐘左右,煮沸騰後菜熟了馬上撈出放在盤子備用
4.鍋裡放少量油、生抽、耗油鹽
5.加水煮開
6.把再薑絲和辣椒絲、胡蘿蔔絲,開大火將調料汁煮開。煮開後即可盛出倒到菜心上
7.完美成功
烹飪技巧
1,在白灼的水中加入鹽和油;2,菜心入水煮的時間不宜過長,沸騰即可撈起。