![芳香四溢的白灼菜心怎麼做好吃又簡單]( "芳香四溢的白灼菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 ：
400 輔料
生抽 ：
5ml 芝麻油 ：
適量鹽 ：
10味精 ：
3雞精 ：
3食用油 ：
適量 具體步驟
1.1.將洗淨的菜心修整齊。
2.2.鍋中加約1500毫升的水，大火燒開，加入食用油、鹽。
3.3.放入菜心，拌勻，煮約2分鐘至熟。
4.4.將煮好的菜心撈出，瀝乾水分
5.5.裝入盤中待用。
6.6.取小碗，加入生抽、味精、雞精。
7.7.再加入煮菜心的湯汁。
8.8.放入薑絲、紅椒絲。
9.9.再倒入少許芝麻油拌勻，製成味汁。
10.10.將調好的味汁盛入味碟中。
11.11.食用菜心時佐以味汁即可
烹飪技巧
菜心入鍋煮的時間不可太久，否則菜葉會變黃，影響口感跟視覺
千里飄香谷
