![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
少許薑絲 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將菜心摘去不好的葉子和老梗。
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2.在盆中加少許鹽。
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3.加入清水泡十分鐘。
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4.泡好的菜心沖洗乾淨，在鍋中加入適量清水，加入鹽和植物油。燒開。
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5.把菜心放入焯燙幾分鐘。
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6.將菜心裝入盤中。
![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放上蔥薑絲，乾紅辣椒也可以放些。
![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋中放少許植物油燒至微有白煙冒出關火。
![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.淋在菜心上。
![「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「美味可口」白灼菜心怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.倒上蒸魚豉油即可。
烹飪技巧
焯的時候加些鹽和油能讓菜心更油綠有營養。
千里飄香谷
