日式天津飯的做法

說到天津飯，大家想到的應該是天津，但是今天帶大家做的是日式天津飯，這是風靡日本的名菜，而且做法也很簡單，而且很好吃，小編有幸的吃了幾次，一直無法忘懷，那麼今天就來帶大家做日式天津飯，相信你一定會有一個很好的味覺體驗的，那麼一起來看看吧。

小榨菜籽油，顏色金黃，菜籽的香氣沁人心脾，香氣撲鼻，粘稠度合適。

一、日式天津飯的做法

風靡日本的天津飯，又名蟹玉丼，是日本中華料理的一種，即蟹肉炒蛋燴飯。

關於天津飯，有傳說，日本昭和初期，受到天災影響，大米減收，從天津小站進口了很多大米，日本人吃習慣了日本米，對外來的大米比較排斥，於是有的飯店推出了“天津小站蟹肉芙蓉飯”，很受大眾的歡迎，流傳到今天，被簡稱為“天津飯”

還有一種傳說，當時的飯店有一道菜，叫芙蓉蟹肉，為了降低價格讓一般人都能接受，從天津進口了大量的螃蟹，取出蟹肉，於是被成為“天津飯”。

不管是不是傳說，但是這個飯卻很好吃，酸酸甜甜的，不管是作為主食，還是菜，都很適合。我第一次見到這道菜的時候，就很想嘗試做一下，一直沒有機會，這次用的小榨菜籽油，味道也很好哦~(

主料：雞蛋5個，鮮蝦5個，青豆適量，小蔥1根

輔料：鹽適量，白胡椒粉1克，番茄醬15克，香醋30克，醬油15克，白糖15克，水澱粉適量，香油適量

二、準備材料

1、準備材料。青豆洗淨，小蔥切蔥花，蝦去殼去蝦線，切小塊。

2、雞蛋磕入碗裡，放入鹽、蔥花、蝦仁，白胡椒粉。

3、雞蛋里加入少許的水，攪拌均勻，打散。

4、鍋裡倒入比平時炒菜要多2倍的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，燒至冒煙，畫圈的方法倒入雞蛋液

5、這個時候雞蛋就會蓬起來了。

6、翻炒均勻。我喜歡老點的雞蛋，所以多炒了一會，如果喜歡嫩點的，只要蝦仁變紅色即可關火。蓋在米飯上。7、餘油，加入適量的清水，放入番茄醬、香醋、醬油、白糖、青豆，煮開8、倒入水澱粉，勾芡。

9、醬汁加入少許的香油，淋在雞蛋和米飯上。拌勻，開吃。

那麼分享就到這裡了，大家也可以嘗試一下這種做法，真的是很美味的呢，也是特別好吃的

日式天津飯的做法已經簡單的分享給大家了，這個菜做法相對簡單，而且配料也是很足，最好吃的是他的醬料，很是有一套，我最喜歡的是這款美食的外貌，真的是很好看，忍不住發朋友圈了，當然吃起來也很好吃，大家有興趣可以做一做這道菜哦。