味道不錯的醋溜土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的原料。

2.土豆去皮擦絲，洗去澱粉，泡在冷水中。蒜蔥切沫。

3.鍋里加入適量底油，燒熱後，滑入瀝乾水的土豆絲，大火快速翻炒。

4.沿著鍋邊淋入白醋，只聞醋香，不是很酸，醋揮發了不少。

5.調入鹽雞精後，加入大蒜，翻炒。

6.此菜特別省時，翻炒幾下就可以，出鍋前灑入小蔥。

烹飪技巧

土豆絲一定要將澱粉洗淨，醋不可一下子倒入菜中，沿著鍋邊淋。