五花肉是許多小夥伴都十分喜愛的食物，五花肉不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且五花肉可以直接水煮，還可以炒著吃、烤著吃，都能吃出五花肉的鮮美，紅燒肉也是十分美味，下面我們具體看看五花肉的家常做法有哪些吧！
五花肉的家常做法
一、洋蔥炒五花肉
1、主材料：五花肉四兩，洋蔥四兩，辣椒一個
2、調味料：香菜，食用鹽，油
3、洋蔥炒五花肉的製作過程：
第1步：五花肉切成薄片，洋蔥都切成絲，辣椒切絲，香菜切斷。
第2步：鍋內放油先放五花肉片，開中小火慢慢煸炒。
第3步：鍋內五花肉慢煎至兩面金黃後而且出油，就把五花肉撥到鍋的另一邊。
第4步：倒入洋蔥絲翻炒出味，再把辣椒絲倒入和五花肉一起翻炒。
第6步：出鍋前把香菜放入，調鹹度即可上桌開吃。
4、小貼士
剛買回來的五五花肉很難切片，可以先放冰箱一段時間再拿出來切，很好切
二、照燒五花肉
1、主材料：五花肉一斤
2、調味料：醬油半杯，料酒一杯，白糖半杯
3、照燒五花肉的製作過程：
第1步：先把五花肉洗乾淨瀝乾水分備用。
第2步：把醬油，料酒，白糖混合均勻成醬料。
第3步：把醬料倒入五花肉一起醃製大約30分鐘。
第4步：把醃製好的五花肉放進高壓鍋中壓20分鐘。
第5步：或者用電壓鍋做個無水焗即可。
三、土豆片炒五花肉
1、主材料：土豆，五花肉，紅辣椒，蔥
2、調味料：食用油，生抽，鹽
3、土豆片炒五花肉的製作過程：
第1步：處理食材，五花肉切成片，土豆切片後，要先泡水去澱粉然後瀝乾水分，蔥切成段，紅辣椒切碎。
第2步：鍋內放少量食用油，再把五花肉片放入煸炒至熟透後撈出備用。
第3步：鍋內放食用油，把土豆片丟入慢火炸至熟透。
第4步：等土豆片炸熟後把剛才煸炒熟透的五花肉倒入一起翻炒均勻，再把辣椒，蒜放入拌勻。
第5步：依次加入生抽和鹽，調或味，出鍋前把蔥段放入，拌勻出鍋。
4、小貼士
要注意的只有一點土豆不要用發芽的土豆，因為有毒。
四、蜜汁五花肉
1、主材料：五花肉
2、調味料：料酒四勺，食用鹽，胡椒粉，蜂蜜三勺，醬油1.5勺，麻油適量。
3、其他配料：香菜或蔥點綴用
4、蜜汁五花肉的製作過程：
第1步：把五花肉洗乾淨，瀝乾水分後切成小片放盤中。
第2步：調配五花肉醃料，料酒兩勺，食用鹽，胡椒粉放入碗中攪拌均勻，倒入五花肉的盤中抓捏均勻後，醃製15分鐘。
第3步：平底鍋上薄油，熱鍋熱油後。把醃製好的五花肉片有耐心的一片片把五花肉片放入熱鍋平底鍋上煎熟。
第4步：然後把剩下的兩勺料酒，三勺蜜糖，一勺半醬油，麻油攪拌均勻成醬汁。
第5步：把調配好的醬汁倒入平底鍋中，中火慢燉約八分鐘。
第6步：八分鐘後把五花肉片翻面到另一邊，繼續中火慢燉，直至平底鍋裡的水份收得差不多就行。
第7步：上桌前可以撒點芝麻或蔥花。
5、小貼士
第一點是蜜汁五花肉是甜口菜式，如果覺得太膩了，可以加點青椒放入平底鍋中和五花肉片一齊爆炒。
第二點是醃製五花肉的醃料食用鹽不用太多。
第三點是不喜歡吃甜口的朋友，可以將蜂蜜減至兩勺。
第四點是製作蜜汁五花肉全程都是用中火。
五、泡菜炒五花肉
1、主材料：泡菜，五花肉
2、調味料：料酒
3、泡菜炒五花肉的製作過程：
第1步：五花肉洗乾淨，瀝乾水分後切成小塊，泡菜切成片。
第2步：熱鍋熱油至冒煙，把五花肉倒入翻炒熟透，加一點料酒翻炒均勻，拔到鍋的一邊。
第3步：把切成片的泡菜，放入後用底油裡翻炒兩下再與五花肉一起翻炒均勻即可上桌。
4、小貼士
本菜式不用放其他調味料，因為泡菜有味道，翻炒兩下即可出味，所以不用放其他了。
六、紅燒五花肉
1、主材料：五花肉
2、調味料：料酒一勺，醬油兩勺，白糖兩勺，食用鹽，雞精
3、其他配料：薑片
4、紅燒五花肉的製作過程：
第1步：五花肉洗乾淨，瀝乾水後切成小塊，生薑切3片備用。
第2步：熱鍋熱油後先放薑片爆香，再把五花肉全部倒入翻炒一會。
第3步：稍微等五花肉有點上色，變成金黃色後，依次加入料酒一勺，醬油兩勺，白糖兩勺，然後翻炒均勻上色。
第4步：加入剛好沒過五花肉的水量，煮開後開小火慢燉。
第5步：等待鍋裡的水燒的差不多時，開大火收汁到喜歡的量，加鹽和雞精調鹹度和鮮味。即可出鍋。
五花肉的家常做法有哪些？相信看到這裡，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。五花肉是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且五花肉的做法也十分簡單，很簡單的清蒸、煸炒就可以嚐到五花肉的鮮味，十分適合日常食用哦。
千里飄香谷
