主料
輔料
薑汁水 ：１小碗具體步驟
1. 將麵粉與雞蛋混合，揉麵，根據麵糰的軟硬程度，可適量新增水；
2. 將揉好的麵糰覆膜，放置20分鐘左右，讓麵糰鬆馳一會。
3. 將麵糰擀成厚薄均勻的大面片；(適量新增手粉防沾粘)
4. 切成厚薄均勻的細麵條，抖開，撒些手粉防沾粘；
5. 油鍋加熱，將切好的細麵條放入油炸；
6. 炸好的細麵條出鍋控油後，裝入大盆備用
7. 製作糖漿：將薑汁水１小碗、幼砂糖150g倒入鍋中，待糖溶解後，加入黃油、蜂蜜(這兩樣是添味增亮色的配料，多少隨意)，無須攪拌，以保證糖漿的粘度；
8. 糖漿熬到可以拉絲便OK，熄火；
9. 烤盤內刷一層油，撒上一層餡料；
10. 將剩餘的餡料撒在炸好的細麵條上，澆上熬好的糖漿，攪拌均勻；
11. 將拌好的細麵條，倒入9中的烤盤裡，壓平；
12. 烤盤裡的材料完全冷卻後(像現在這種天氣半個鍾足夠了)，用刀尖將烤盤四周劃一刀讓材料與烤盤脫離後，烤盤倒扣，整塊的薩其瑪便做好了，隨意切割分塊即可食用~
反正好奇的泡泡一直在咕咕地冒著，直到後來吃膩了自制甜味薩其馬，便開始搗騰下面這款用冰糖熬糖漿的自制蔥味鹹香薩其馬，味道嘛，哈哈，不雷人，受歡迎度甚至超過傳統甜味薩其馬~
千里飄香谷
