營養豐富的薩其馬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.酵母、雞蛋液倒入麵粉碗中，用筷子攪拌均勻，和成麵糰，蒙保鮮膜鬆弛15分鐘

2.2.分成兩塊麵糰，擀成薄片，撒上面粉，摺疊起來，切成細麵條

3.3.切好的麵條要抖開，撒些麵粉以防粘連

4.4.油燒熱，分批把麵條放入

5.麵條入油後會迅速膨脹並浮起來，炸至麵條稍稍變色，並可以輕易折斷的程度，撈出控油

6.6.水倒入鍋中，加白砂糖，再加麥芽糖，小火邊煮邊攪拌，大約15-20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲

7.7.關火，迅速將麵條和果料乾果倒入糖漿中，攪拌均勻，倒入事先塗好油的容器中，用力壓平壓實

8.8.放涼後切塊