家庭版啤酒滷蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋冷水下鍋煮熟，剛從冰箱裡拿出來的要先回溫在煮！否則蛋殼會裂開！煮好的雞蛋要過冷水！會比較好剝皮

2. 剝好殼的雞蛋用小刀豎著劃幾刀～比較容易入味～然後加入一瓶啤酒，適量調味料～我額外加了八角桂皮香葉花椒乾紅辣椒各一點點！

3. 先大火煮開在轉小火～就醬紫慢慢煮啊煮！等到汁收的差不多了就可以出鍋了！