美味的啤酒滷鴨爪雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

鴨掌含有豐富的蛋白質，糖分和脂肪含量較少，是很好的減肥食品。多吃鴨掌能夠平衡膳食，填精補髓，活血調經。啤酒滷鴨爪雞蛋將啤酒的香甜和鴨爪的美味結合在一起，再加上雞蛋的輔助，使這道菜更加可口。這道菜既可以配飯吃，也可以無聊時當做零食。

主料

啤酒 ：1瓶
鴨爪 ：適量
雞蛋 ：8個

輔料

鹽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
生薑 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

鴨爪雞蛋洗乾淨，冷水下鍋焯水雞蛋煮熟

2.西蘭花洗淨切小塊。

3.玉米取玉米粒。

4.鍋裡放少許油，下切小塊的培根煎香備用。

5.鍋里加水煮開，先下玉米，後下西蘭花，快好時下蘆筍焯熟，瀝乾水。

6.加入小番茄，鹽，黑胡椒拌勻。

出鍋