烤箱烤手撕麵包的溫度和時間分別是多久

180度攝氏度，烤10至15分鐘。手撕麵包需要用到適量麵粉和水拌勻，加一些鹽或者糖。需要注意的是在揉麵的時候需要少量多次的加水，將麵糰揉好，避免麵糰過粘。揉成麵糰後拉成條壯或者弄成想要的形狀。之後放進烤箱，上下火180度左右10至15分鐘左右就可以了，烤好的麵包色澤金黃。