黑加侖冬瓜球怎麼做|黑加侖冬瓜球的做法

“過一個健康魅力的冰爽夏天，零脂肪、低熱量、青春活力、健康優質美食——黑加侖冬瓜球。冬瓜清熱解暑、解渴、利水、消腫、不含脂肪、熱量低，健康優質食品。黑加侖含多種維生素、糖類和有機酸等，含維生素C極高、其中含青花素可以保持人體健康和延緩衰老。（冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質元素等營養成分。PS：不同地區的冬瓜營養成分有差異，尤其是廣東的黑皮冬瓜營養價值很高。）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑加侖冬瓜球的做法步驟

• 1、冬瓜用水果圓勺子挖成小球；PS：800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。

• 2、清水煮沸，放入冬瓜球煮熟；

• 3、煮熟的冬瓜立刻撈出，瀝乾水；PS：放鍋久了容易爛。

• 4、撈出的冬瓜用食用冰水衝一下，使其溫度減低；PS：顏色漂亮且脆；

• 5、黑加侖洗淨用榨汁機榨汁，放入冰箱冷藏成冰黑加侖汁；

• 6、把過冰水的冬瓜球放入冰黑加侖汁盤子裡；

• 7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時取出即可；

• 8、冬瓜球與黑加侖汁分開，冬瓜球撒些白砂糖，黑加侖汁做飲品。

小竅門

1.冬瓜挑選廣東的黑皮冬瓜比較好吃；
2.冬瓜用水果勺挖出圓形比切的美觀；
3.榨汁好的黑加侖用保鮮盒放冰箱冷藏；
4.煮好的冬瓜球要過冰水，顏色漂亮、脆口、放入黑加侖汁保持溫度不上升，保留了黑加侖的原味。
5.冬瓜800克是冬瓜重量，不是冬瓜球重量。