軟嫩的啤酒滷蛋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：10個
啤酒 ：250ml

輔料

綿白糖 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞蛋煮熟後去皮

2.為了讓雞蛋好入味，在雞蛋上劃幾刀

3.準備好材料

4.薑絲、蔥花、辣椒、大料適量

5.將材料放入鍋中

6.加入適量糖

7.倒入啤酒、生抽和醬油適量

8.放入雞蛋大火開始煮

9.湯少的時候，小火燉一會

10.最後留點湯汁，沒吃完的雞蛋還可以繼續浸泡

烹飪技巧

1.雞蛋不要選用新雞蛋不好去殼；2.將雞蛋煮熟後，過一遍涼水，然後去殼；3.我放了一罐啤酒，大家可以根據個人口味新增，不喜歡的也可以不加。