一起學著做吧~圖解|簡單好吃的煲仔飯

煲仔飯真是無論怎麼吃都吃不厭。砂鍋放到火上咕嘟咕嘟將水汽蒸乾，香腸的香油浸到飯裡，一勺醬油淋得恰到好處，香腸也變得軟糯，米飯也變得回味無窮······吃到最下面還有一層硬硬脆脆的鍋巴，這是煲仔飯的精華~一起學著做吧~

主料

大米 ：1杯

輔料

臘腸 ：3根
幹香菇 ：1把
蔥 ：1段
姜 ：1塊
香菜 ：1棵
食用油 ：1勺
生抽 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備材料

第二步

大米洗淨，砂煲裡刷一層油後添水

第三步

放大米，開始煮飯

第四步

臘腸切片、蔥姜切碎，香菇泡軟後切碎

第五步

將大米煮到快熟了，水汽未乾的時候加入配菜

第六步

將臘腸、香菇、蔥姜鋪到米飯上面繼續煮

第七步

米飯煮好後，加香菜，淋入生抽，拌勻開吃

烹飪技巧：

如果沒有專門煲仔飯用的鍋，也可以用電飯鍋來做，步驟是一樣的，也很香