![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西葫蘆 ：
400墨魚仔 ：
250 輔料
米酒 ：
適量蠔汁 ：
適量紅甜椒 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量 大蒜 ：
適量 香菜 ：
適量生抽 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅椒切絲，蒜頭切碎，姜切絲，另大蒜和香菜切段。
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.西葫蘆瓜洗淨切片。
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3.墨魚仔洗淨切段。
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱油先炒香姜蒜，大蒜根，然後倒入葫蘆片大火翻炒。
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.待西葫蘆片和姜蒜料融合，再倒入墨魚片翻炒，這時淋入生抽，米酒（也可以用料酒），鹽炒勻。
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待炒上色再滴一滴蠔汁炒勻入味，撒上香菜葉和蒜葉和甜紅椒丁即可。
![簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡簡單單的西葫蘆片炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤上菜了！
烹飪技巧
西葫蘆不要炒太死了哦！
千里飄香谷
