自制墨魚汁鮮奶麵包如何做簡單又美味

麵包做為人們日常生活經常吃的一道食品，因為多種多樣的口味而深受人們的喜愛。加入不同的原材料就可以得到不同的美味。今天小編要給大家介紹的及時這道自制墨魚汁鮮奶麵包。黑黑的墨魚汁與營養豐富的牛奶搭配，帶給你不一樣的美味體驗。

主料

輔料

具體步驟

把牛奶.高筋麵粉和鹽放進小鍋裡

用小火加熱,邊煮邊攪拌

.攪拌至呈固體狀即可,關火,待涼備用

準備麵糰材料,牛奶140ml.高筋麵粉300g.鹽4g.砂糖..等,黃油要先軟化

把高筋麵粉.砂糖.酵母.鹽.墨魚汁.奶粉放進盆裡,湯種撕小塊放進去,牛奶慢慢加入,用手揉搓

麵糰有加入湯種會黏手,可邊揉邊用力摔打麵糰,麵糰揉到不黏手,加入黃油,繼續用手揉啊

麵糰揉到光滑,可拉薄膜即可,放進盆裡蓋上溼布做第一次發酵

約60分鐘後,發酵至兩倍大

取出麵糰揉出空氣,分為6等份,蓋上保鮮膜在靜置15

.麵包形狀依個人喜好去變化,間距地放在烤盤上,蓋上保鮮膜做第二次發酵

約60分鐘後,發酵至兩倍大

放進預熱至170度的烤箱,中下層,烤35分鐘

出爐後,放至網架上晾涼