![常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
尖椒 ：
2個 茄子 ：
1個 土豆 ：
1個 輔料
蔥 ：
適量 醋 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量味極鮮 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切塊用水淘一遍，控幹水分
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2.尖椒切段，蔥薑蒜切片
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3.鍋裡放寬油，放入切塊的土豆煎到發黃
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4.土豆撥一邊，加入茄子煎軟
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5.加入尖椒一起炒
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6.兌汁，蔥薑蒜，白糖、鹽、醋、味極鮮加少許水
![常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第8張]( "常吃不膩的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入料汁翻炒至熟即可
烹飪技巧
土豆煎完如果擔心和茄子一起煎使土豆煎的太過，可以把土豆撈出來，煎好茄子後和尖椒一起倒入鍋中
千里飄香谷
