“紫薯椰蓉都是我愛吃的,但很少把它們兩個參和在一起吃。今天蒸的紫薯多,就搭配了椰蓉來做麵包,才發現椰蓉和紫薯還是蠻搭配的,用它做餡,味道好極了。”
1、將輔料中的黃油、熟紫薯泥和糖放入盆中
2、攪拌成糊狀
3、加入椰蓉
4、加入椰蓉
5、麵糰料中所有材料放入麵包機中,用兩次和麵程式,把麵糰揉至擴充套件階段
6、可以拉出手套膜
7、蓋上保鮮膜,室溫發酵至2倍大小
8、排氣分劑,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
9、取一個面劑壓扁,包入餡料
10、擀壓成長片,中間切條,兩端不要切斷
11、順長方向拉長扭轉
12、收成圓形。
13、全部做好放入烤盤
14、保溼發酵至兩倍左右大小,表面刷上蛋液
15、烤箱180度預熱5分鐘,烤15分鐘。
16、烤好的麵包,紫薯中透出滿滿的椰香,很好吃的