可口的紅燒茄子煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切段泡水，瀝乾後，起油鍋，將茄段放入過油後撈起置於一旁備用。

2. 起油鍋，爆香蔥段後放入茄子。

3. 再加入油膏、水後，移入沙鍋中燜煮，燜至湯汁收幹即可。