質嫩爽口的紅燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切菱形塊，用鹽醃下

2.鍋內倒入食用油燒熱後，把茄子控幹水分倒入翻炒。

3.一勺生抽，一點老抽，一勺陳醋，一勺料酒，一小勺食鹽，一些糖，調勻後備用

4.茄子炒軟後加入蒜片翻炒下，再加入青椒，洋蔥翻炒均勻，最後到入調好的汁翻炒下，再加少許清水翻炒會兒即可出鍋啦(≧▽≦)今天忘記拍中間的過程了 -_-||