美味的紅燒茄子煲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒茄子煲是一道家常美味，因此我們在家就可以輕鬆地做出這道菜給家人吃。茄子不但口感良好並且也是種十分健康的蔬菜。在茄子以及各種佐料的配合下，一道十分簡單十分家常卻又美味健康的的紅燒茄子煲就出爐了。快來動手試一下吧！

主料

茄子 ：1個

輔料

蔥 ：2條
糖 ：少許
紅辣椒 ：4個
鹽 ：少許
雞精 ：1小勺
醬油 ：適量
生粉 ：適量
蒜 ：2塊
水 ：適量

具體步驟

1.步驟一：先把茄子去皮，切成條狀

2.步驟二：蔥切段，辣椒切碎，蒜頭拍散，備用

3.步驟三：炒鍋倒些油，待熱，把茄子剪成金黃色即可

4.步驟四：現在可以調料，倒點醬油，少許雞精，一小勺糖，一勺生粉，倒點水，攪拌均勻，備用

5.步驟五：煎好茄子，儘量擠幹油，茄子本身很吸油哦！

6.步驟六：將蔥，蒜頭爆炒下香味

7.步驟七：將茄子倒進翻炒幾下，把剛調的調料倒進翻炒下就可以了，也可以直接裝砂鍋煲燜會哦

8.步驟八：最後裝沙鍋煲裡就能上桌咯