主料
輔料
具體步驟
1.茄子,青椒
2.茄子切條泡水
3.青椒切條
4.茄子控幹水分,撒上澱粉,
5.入油鍋炸至金黃色
6.炸好的茄子條
7.炒鍋倒油燒熱,放入番茄醬,加鹽
8.倒入青椒翻炒,在倒入炸好的茄子條翻炒
9.出鍋
烹飪技巧
炸茄子要不停翻動