關於麵包透著曲奇香酥香麵包的知識

“這款麵包來自孟老師的100道麵包，也是被大家一致好評推薦的一款。麵包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊，入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香，不象是麵包更象是曲奇的味道，只是很遺憾這款面...

“要是忙了沒有空做早點有了這樣一塊小餅乾做個早點墊肚子也好，好多人有不吃早點的習慣。其實不吃早點的危害太多了，我都習慣做一些早點孩子們也喜歡吃。但是會時常要求我做各樣的西點給...

“一款多重口味的麵包！淡淡的藜麥香，混雜著蔓越莓的酸甜，還有細膩順滑的卡仕達醬以及酥脆的香酥粒，真是好吃到爆喔！”食材明細主料高筋麵粉（260克）藜麥粉（40克）全蛋液（40克）黃油（25克）耐高糖酵母（4克...

“吐司吃不完會變硬，做三明治什麼的就不是很方便了，那麼就和我一樣做成香酥的麵包條吧，酥酥脆脆的，包你做好就被吃光光。我沒有用黃油，而且用了更健康的橄欖油，這樣吃起來沒有負擔，而且味道也...

“自從有了麵包機，就再也沒去外面買麵包吃了，自己做的麵包最放心，而且還能給小朋友翻出新的花樣，這款麵包辮成了辮子，小傢伙很是喜歡，拿著慢慢撕著吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”...

“早餐剩下的麵包。瞎搗鼓的。沒想到很好吃。本來就是試試也沒拍照。意外的贊”食材明細主料麵包（適量）芝麻（適量）辣椒（適量）黃油（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣...

“今天的這款麵包,其實就是普通的麵包卷加個小辮子而已.經過稍微的變動,小麵包也變得生動可愛起來.”食材明細主料高筋粉（200G）牛奶（130ML）無鹽黃油（15G）糖（15G）鹽（2G）發酵粉（3G）輔料小香腸（6個）鹹甜...

“第一次做這款麵包，很受家人歡迎，兒子說，這個麵包即有料又不膩，一切都是恰到好處。家人喜歡就是我最大的快樂，很期待雙休的到來，可以為家人們再做一回黃桃香酥麵包。。”食材明細主料水（120...

“自從12年玩烘培以來，我做的都是蛋糕、西點、餅乾等小吃。從來沒有做過麵包，一方面沒有面包機和廚師機，另一方面是聽說麵包很難做，所以一直沒有勇氣來嘗試。今年認識了很多烘培友，他們聽說...

“做了幾次麵包，突然想起和新鮮水果搭配應該不錯！想不到這麼好吃！太意外了！”食材明細主料高粉（250克）糖（35克）酵母（4克）鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（30克）輔料花生仁（20克）香蕉（4個）甜味（口味）烤（工藝）十分...

“一款甜麵包，紫薯做餡，香酥粒撒表面，讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉（250克）全麥粉（50克）雞蛋（一個）黃油（50克）糖粉（30克）低粉（70克）紫薯餡（適量）輔料奶粉（15克）細砂糖（30克）鹽（3克）酵母（4克）水（140克...

“這一款麵包沒有餡料，調味的輔料加在了麵包表面，烤出來非常香酥，而且特別柔軟。”食材明細主料高粉（230克）低粉（20克）牛奶（120克）全蛋液（20克）酵母粉（2克）鹽（1克）植物油（20克）白糖（50克）輔料黃油（35克）白糖...

“蝦營養豐富，且肉質鬆軟、易消化，是秋冬進補的好食材。新鮮的蝦，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。受熱後，蝦背也會因為受熱更加彎曲，彷彿受不了高溫而拱起的脊背。利用蝦...

“好久沒有做麵包了，於是便做了款酥香麵包，在烘烤的時候，一陣濃郁的奶油香味撲鼻而來，聞到香味就有一種想吃的慾望了，連我這位正在減肥中的人都一下子吃了兩個，大家可以試著做一次哦~~”食材...

“自從努力學做菜以來，烘培也荒廢了不少，感覺手生了，很多東西都做不好呢，所以，準備等夏天過後，再重新把烘培收拾起來，好多好多的好東西，都想要做呢，這週休假，為了練習，做了幾款小麵包和蛋糕卷，還好...

“漂亮又好吃的小麵包”食材明細主料高筋麵粉（150克）低筋麵粉（40克）黃油（20克）酵母（3克）牛奶（90克）蛋液（30克）輔料黃油（30克）砂糖（30克）低粉（70克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥花朵麵包的做法步...

食材明細主料高筋麵粉（300克）白砂糖（50克）雞蛋（30克）淡奶油（16克）清水（130克）奶粉（10克）酵母（4克）鹽（3克）黃油（30克）輔料香酥粒（適量）雞蛋（1個（刷面））配料椰子餡（適量）黃油（48克）糖粉（45克）雞蛋（1個）奶粉（58克）椰蓉（68克）甜...

“全家人都喜歡的一款甜麵包，人氣超高噠。”食材明細主料高筋麵粉（230克）低筋麵粉（20克）牛奶（120克）細砂糖（50克）全蛋液（20克）黃油（20克）表面油酥麵糊黃油（40克）糖粉（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

“黃桃色澤鮮亮，香氣濃濃是一個製做烘焙極好的水果食材我家除每年必做的糖水黃桃外還一定要找幾款與黃桃相關的烘焙食品來做做今年就相中了這款【黃桃香酥麵包】它做法簡單，外形漂亮，口感...

“一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裡找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”食材明細主料低筋麵粉（255g）無鹽黃油（200g）幼...

“做了這麼長時間一直沒做曲奇，原因很簡單，沒買曲奇模具，最近想去看看單位退休大姐，她看我做的各種烘焙挺喜歡的，我就想做各種各樣讓她嚐嚐，這大姐烤箱買了3年多，竟然沒做過，哎，真奇葩啊，我要讓...

“奶香酥麵包，又香又軟的。家人都都喜歡吃自己做了麵包，當早餐吃，午後的肚子餓都可以吃哦……我寶寶一下子就吃了兩三個了。”食材明細主料高筋麵粉（400g）細砂糖（60g）鹽（2g）淡奶油（170g）牛奶（80g）全...

“家人口味多樣為照顧厭甜口味的人做個網紅鹹味【香蔥曲奇】這個方子的麵糊軟硬度正好非常好擠一年四季無顧慮香酥曲奇做起來吧。。。”食材明細主料黃油（140克）糖粉（100克）鹽（6克）水（100克）玉...

“第一次學著做香酥粒，撒在麵包上的確好吃好看。”食材明細主料高筋麵粉（300克）白糖（50克）黃油（20克）牛奶（150克）輔料鹽（3克）酵母（4克）雞蛋（一個）配料黃油（5克）白糖（5克）低粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“敲可愛的一款餅乾，看著這個萌萌的樣子，都不忍心下嘴了！新年也快到了，十分適合作為新年小禮物送給親朋好友哦！”食材明細主料無鹽黃油（80克）砂糖（45克）雞蛋液（25克）低筋粉（120克）金奇香鹹蛋黃（2個）可...