![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 ：
少許尖椒 ：
1個 西紅柿 ：
2個紫茄子 ：
1根 輔料
五香粉 ：
少許 大蒜 ：
4顆 澱粉 ：
少許花椒粉 ：
少許 白麵 ：
少許 具體步驟
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子去皮切滾刀狀
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.木耳泡發，西紅柿切塊，青椒切片，大蒜切末
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.調好麵糊，放入少量鹽，五香粉。
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱油鍋，放入掛糊得茄子塊，炸至金黃撈出控油備用。
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.油鍋留底油，放入青椒，黑木耳，蒜末，再放西紅柿，炒熟，調入調味料，五香粉，鹽，花椒粉。
![可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "可口的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.最後放入炸熟的茄子塊，快速翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
麵糊的調配：白麵：澱粉=1：1
千里飄香谷
