開壽司店需要的裝置

壽司對於大家來說肯定是不陌生的，有很多人特別喜歡吃小吃，有很多人喜歡吃甜點，因為每個人的口味各有不同，所以也就有了越來越多的美食誕生。壽司是外國的食物，如今根據社會的發展也慢慢的流傳到中國，經常吃壽司蛋糕等各類甜點對身體也有好處，但是老年人還是不宜多吃。今天小編就帶大家瞭解一下，想要開辦一個壽司店的朋友可以看過來，瞭解一下，關於開壽司店有哪些注意事項，需要些什麼裝置。怎樣才可以讓壽司店越來越好？一起看看吧。

開壽司店需要的裝置

1.大型電飯煲

做壽司的第一步是煮壽司飯，所以開壽司店一定要買個好一點的電飯煲，這樣煮出來的壽司飯才能更香更透，避免夾生。

2.保溫桶

壽司米飯的比較好溫度是40度左右，太冷不容易被鋪開，買個保溫桶不僅可以保證提前煮好壽司米飯的溫度，還能避免壽司米飯因變冷而變得乾澀。

3.專用砧板

壽司店用的砧板比較好是PPE材質的，不會發黴，且比較好選擇白色的，可以給顧客一種衛生潔淨的感覺。

4.油炸爐

壽司加盟店的油炸爐有兩個作用，一個是用來炸芙蓉蝦、培根、熱狗等壽司原料;另一個是壽司店還可以經營小吃，能用來炸雞米花、雞塊等。

5.冰箱

壽司店有很多海鮮水產類原料，特別是小米壽司店還有飲品供應，這些海鮮、水果類原料就需要一個冰箱來冷凍保鮮。

6.操作檯

小米壽司來了加盟店的操作檯都是根據店鋪整體裝修來專門定製的。且操作檯一般選擇不鏽鋼材質的，不僅價格便宜，外觀整潔，而且容易清洗。

7.密封罐

壽司店準備一些密封罐，主要是用來密封儲存肉鬆、芝麻、魚籽等原料，避免這些原料受潮。

8.包裝機

很多小型壽司店會接很多外帶的單子，所以包裝機是必不可少的。壽司外帶有單顆包裝和餐盒包裝，準備一些透明精美包裝袋或餐盒，即顯得乾淨衛生，又能凸顯壽司的好賣相。

開一家壽司店必須要掌握的幾點!

1、選址

選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ，這幾個地方又以購物中心和商業步行街為比較好位置，因為壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，佔總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

1）流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

2）周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

3）較成熟的社群附近。

2、裝修

一般是以深木色為主調木格，木窗，榻榻米之類的。吃壽司希望一進店就能感覺身在日本，那樣覺得壽司很正宗，是心理感覺。牆面可以白色背景上彩繪上黑眼熊壽司樹，或富士山之類的圖案。

3、證件申報

在選好店址，開始裝修的同時就可以進行證件申報，一般為開業前2～3月開始走申報流程。

1.店鋪的水電圖的確定，報消防、環保審批;

2.操作間的平面圖確定報衛生局審批;

3.煤氣管道的合理路線確定報煤氣公司審批預約施工日期;

4、註冊成公司或個體戶

5、最後辦理稅務登記證等

6、產品

一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是產品，產品的味道、種類、品種固然重要，但市場的定位是動態的，要想取得成功，還要改變傳統的一成不變的定位，製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。 也就是要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。

7、價位

產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。

7、環境

一是服務：熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展，保持永遠立於不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。

二是裝修：一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閒色彩。當然比較好能有自己的特色，如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施裝置、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

以上就是關於開壽司店需要的裝置的全部內容，本文還介紹了關於想要開一家壽司店所有的程式流程，相信是可以幫助大家早日開創自己的壽司店的。一家壽司店對它的環境要求特別重要，還有裝修的風格都是起決定性因素的，如今壽司店一般都處於人流量大，白領多的商業街，周邊的店鋪也很重要。所以選擇店鋪的地址是非常需要耐心和眼力的，希望大家可以實現自己的目標，開一家美味的壽司店。我相信，只要環境好，價格合適，生意肯定會好的。