關於肉味炸的知識

“炸蘑菇應該每個家庭都會做的一道特別受歡迎的菜。我們家比較喜歡吃這種咬上去肉肉的，彈牙感覺的，真有吃肉的感覺呢。另外分享一個洗蘑菇不碎的小竅門，這還是老爸傳授的呢。”食材明細主...

“把雞胸肉切成小塊，用生抽料酒燒烤醬醃製一會兒，放入油鍋炸至金黃，撒上燒烤料孜然粉，外焦裡嫩，孩子們的最愛。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料生抽（一勺）料酒（一勺）燒烤醬（適量）鹽（少量）燒烤料（適量）孜...

十分鐘左右。是排骨的話，需要七到八分鐘。炸肉的時候要注意選擇澱粉比較好。不需要裹過厚的澱粉，否則肉可能不會酥嫩，但是也不能過的過少，這樣就會在炸肉的時候有澱粉脫落。另外，炸肉的時間...

七分鐘左右。炸肉丸子時一定要徹底炸熟後才可以食用，熟透的肉丸子呈金黃色，而且會漂浮在油鍋內，注意炸肉丸子時一定不要用太大火去炸，容易使肉丸子炸糊，可以開中火慢炸，等肉丸子熟透後就可以...

“家裡逢年過節總會炸一堆好吃的，蓮夾，麻葉，雞塊，肉方，帶魚，大鯉魚，豆腐，肉丸等等，我們那叫（出鍋）其他都可以沒有，但是肉丸子每年必不可少😊😊炸肉丸做法不知道是哪裡的特色，從記事兒起，家裡一直都這...

“炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麵、或者搭配番茄醬，就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後，正好能下鍋燉，一菜兩吃。”食材明細主料豬肉（660g）食鹽（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）麵粉（50g）紅薯澱粉（50g）雞蛋（2個）輔料...

“外焦裡嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食...

“這個夏天還沒吃過炸醬麵，這幾天北京著實太熱，不想大汗淋漓的在圍在鍋上，索性弄炸醬麵吃。沒想到這一次做的出奇的好，老張同志連續三個晚上要求吃。小張自然也是吃的很不錯。倆張大快朵頤...

“小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳餚，可單獨上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌檔次，也能吸引兒童食慾，因其在炸制過程中，肉裡的油脂被花生油靠出，晾乾後上桌，不用擔心脂...

三成油溫開始下鍋，下鍋後油溫全程控制在五成。製作丸子時取肥瘦相間的肉，最好用刀剁成肉泥，口感會比較勁道，加澱粉，胡蘿蔔，香菇，蔥末，香油等調料攪拌，加一個雞蛋，更酥脆，炸好的肉丸子，可以做成蘿蔔...

黑椒肉丸選用牛肉最能體現出肉丸的口感，而且要用純手打的肉丸吃起來肉質緊實，相反是機器打出來的肉丸的話口感會差很多，沒有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁，黑椒味在嘴裡充分發散。黑椒味...

“最近超喜歡折騰麵食，除了麵包外，還做了餃子、手擀麵、春餅、豆包和饅頭等等，為了解救偶肚子裡的饞蟲，就做了土豆肉丁炸醬麵，好不好吃，看了就知道”食材明細主料麵條（適量）豬肉（適量）土豆（適量）輔...

居家自制炸牛肉粒，一款快手解饞小零食，做法簡單，輕鬆學會，自制吃得更放心。牛肉調味後用空氣炸鍋炸出，搭配蔥薑蒜香味，鮮嫩多汁，少油更健康，好吃到停不下來。大人小孩都愛，健康低脂，減肥人群也可...

“一種南北方均受歡迎的肉類菜式但南方和北方做法有差異。”食材明細主料豬肉（適量）輔料燒烤料（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉的做法步驟1、切肉。2、鍋內熱油，炸肉...

和朋友在網上準備隨便選了一家店吃，看到這家店評分挺高，就選了這家，然後吃了還真的符合我味口，價效比很高，服務也很好，還會幫我們烤。很好吃的水煎肉，打卡成功，肉原汁原味的。芝士玉米粒，鹹口的...

炸肉丸子是一道家常菜，主食材主要有牛肉、豆腐等，輔料包括油、鹽等，還可以根據個人口味加入胡蘿蔔，以及其他的食材，可以用豬肉炸，也可以換作其他的肉類，可以加入雞蛋，這樣的話口感更好，食材簡單...

“色澤金黃，外焦裡嫩，鮮鹹酥香，味美適口，為流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉（適量）輔料麵包糠（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料油（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）薑汁（適量）蔥（適量...

“酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只...

食材明細主料火腿（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）燒烤料（適量）白芝麻（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味炸火腿的做法步驟1、火腿去皮串上竹籤。2、打花刀。3、油溫五成熱下鍋炸。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500輔料雞蛋（取蛋清）：5番薯澱粉：適量麵粉：適量肉桂粉：適量郫縣豆瓣：適量醬油：適量白胡椒粉：適量花生油：適量白糖：適量...

“寶寶最喜歡肯德基的炸蝦，所以今天也想自己嘗試一下做美味炸蝦”食材明細主料明蝦（300克）輔料料酒（10克）姜粉（2克）雞精（6克）雞蛋（1個）麵包糠（100克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味炸蝦的做...

炸五花肉小編相信是大家在日常生活當中都經常食用的一道菜餚，那麼怎麼樣才能做出美味的炸五花肉呢。小編想任何一道美味的菜餚都是需要一定的技巧的，今天小編就給大家分享一下怎麼做出美...

“炸醬麵的關鍵就是如何把豆瓣醬炸好，做好放入面中的醬料。父親做的炸醬麵，美味至極，童年的回憶，小時候最愛吃，現在也喜歡！炎炎夏日裡的一碗炸醬麵，充分調動味蕾，醒脾開胃，振奮食慾！幸福很簡單，就...

食材明細主料雞胸（1塊）輔料雞蛋（1個）生粉（適量）麵包糠（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味炸雞排的做法步驟1、一塊雞大胸片成大約1釐米厚的3片，...

食材明細主料雞胸肉（2塊）蘇打餅乾（12塊）韓式辣醬（1.5勺）馬蘇裡拉乳酪（25g）輔料鹽（2匙）白糖（1匙）黑胡椒粉（1匙）雞汁（1匙）蠔油（1/2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）大蔥（1段）姜（3片）蒜（3顆）玉米澱粉（60g）雞蛋（2個）植物油（半鍋）熟白芝...