養生山藥薏米排骨湯對於上班族整天在空調辦公的人員更為適合。久坐切溼氣較重;山藥具有幫助消化的功能,且對於脾虛之人更有健脾胃的功效,在《中華本草》中有記載山藥取其還有降血糖的功效。薏米也有祛溼的功效,和山藥一起熬製,更是錦上添花,是的其排骨湯營養價值更高。這一碗養生山藥薏米排骨湯營養價值勝過其他補品。
主料
薏米 :50輔料
幹山楂 :適量具體步驟
1.準備好所需的材料
2.把斬段洗淨的排骨直接入鍋加冷水、料酒燒開,撇去浮沫,繼續燒幾分鐘後把排骨撈出用溫水洗淨。
3.取砂鍋,放薏米、大棗、幹山楂、排骨、小塊的桂皮和香葉
4.加水,大火燒開後轉小火慢燉約半小時
5.山藥切滾刀塊,放入。家裡有泡發的木耳,再加木耳少許
6.繼續燉約半小時出鍋,加鹽、小香蔥、香菜調味