養生的山藥紅棗枸杞排骨湯如何做簡單又美味

山藥紅棗枸杞排骨湯是冬季首選的一款上乘滋補湯水。冬季裡來一碗枸杞紅棗山藥排骨湯，幾種食材融合在一起，味道異常鮮美，山藥暖糯香甜，且有健脾養胃的功效，紅棗、枸杞有補血養氣的藥用價值，排骨香濃，軟硬適中，搭配在一起，養生又好喝。

主料

輔料

具體步驟

1.把排骨，山藥切塊，紅棗洗乾淨放入盆中

2.紅棗，山藥，枸杞洗好備用

3.鍋中放清水燒開後放入排骨、薑片、紹酒煮30分鐘

4.排骨燉好後再把山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞，蔥段即可。

烹飪技巧

1、時間根據排骨的多少決定，僅供參考。2、排骨提前浸泡1小時可以把血水泡出來，在第一遍煮的時候就不會有很多血沫。3、處理山藥時可以戴上一次性手套，避免面板過敏。4、我只加了鹽和胡椒粉調味，保留了原汁原味，不喜歡的話也可以新增其他的調味料。