-
發表於:2024-02-25
“炎夏,年少,有麥浪滾滾,和母親拿著鐮刀,俯身於田間勞作,總有鄰家大嬸挎著竹籃至田間送飯。她總是熱情地和母親打招呼,揭開搭在竹籃上的布頭,拿出又大又好看的棗花饃,非要讓我吃一個。母親總...
-
發表於:2024-01-31
“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料酵母粉(5g)溫水(220ML)紅棗(適量)甜味(...
-
發表於:2024-01-31
“棗花年糕是一種漢族民俗小吃,可做春節過年時的饋贈禮品。因為做出的形狀像朵花,所以這種年糕叫“花糕”,或叫做“棗花糕”,今天和大家分享一款喜鵲登梅造型的花糕。”食材明細主料普通面...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(一斤)泡打粉(6克)酵母(8克)白糖(適量)輔料紅棗(半斤)葡萄乾(二兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸紅棗饃饃的做法步驟1、備好麵粉2、酵母,泡打粉,白糖用溫水化開和麵3、揉團醒...
-
發表於:2024-01-04
“小時候快過年的時候最興奮,那時很盼著過年,有新衣服穿,有好吃的,過年之前都會把屋子大掃除一次,大人們也撂下幹了一年的活,洗洗刷刷,我能幫大人做的就是擦擦傢俱,洗洗新的碗筷,過年這些都會換...
-
發表於:2024-02-24
“紅棗花饃,其實就是饅頭,只因加了紅棗裝飾做出來像花朵一樣,就稱之為花饃,聽起來更順耳而已。於我心中,饅頭已不只是個饅頭,它更充滿了美的誘惑與感動。此款豆渣紅棗花饃,搭配了南瓜,使得顏色...
-
發表於:2024-02-25
“這個花饃是專門為豫生園若羌棗而專門設計的。北方饅頭等麵食是家家戶戶常吃的,普通的麵粉也能在百姓家中做出千般花樣。過去農村生孩子、娶媳婦、過年過節都要做花饃,花饃有大有小,大的...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(200克)酵母(1/2小匙小匙)水(適量)奶粉(10克)輔料棗泥(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香棗泥梅花包的做法步驟1、麵粉加奶粉、酵母拌勻2、加水揉成柔軟的麵糰,放溫暖處...
-
發表於:2024-02-25
“做了烤模,冰箱裡還剩下一個饃,就做成煎的吧,發現味道也很好呢~~”食材明細主料棗饃(一個)輔料雞蛋(一個)配料食用油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎棗饃的做法步驟1、將棗饃切成薄...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麵2、柔好麵糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麵皮準備下鍋8、...
-
發表於:2024-01-03
“棗花饃大多數是在過大年的時候,家家戶戶都會蒸上一鍋,象徵著家庭幸福美滿,日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了,棗花饃依舊會在我的廚房出現,因為我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細...
-
發表於:2024-01-08
“簡單好做,冬天吃一碗超舒服!”食材明細主料麵粉(500g)輔料郫縣豆瓣(半匙)火鍋底料(1匙)青菜(5個)木耳(適量)豆腐皮(1張)蔥(2個)油豆腐(適量)火鍋丸子(少許)蒜苗(適量)千葉豆腐(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
-
發表於:2024-01-01
“喜慶的棗花饃加入了南瓜,色澤更亮麗,味道更香甜!”食材明細主料自發粉(300g)輔料南瓜(150g)白糖(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜棗花饃的做法步驟1、食材,自發粉和蒸熟的...
-
發表於:2024-01-03
“今年彷彿特別流行做棗花饃。做這個東西呀,我們要從容易的開始學。對於麵食我也是個小白。就從最簡單的一款做起吧。😘”食材明細主料麵粉(二勺)大棗(4個)牛奶粉(半匙)輔料乾酵母粉(1/5匙)溫開...
-
發表於:2024-01-31
“前幾天分享了一款“喜上眉梢”的花糕製作方法,大家很喜歡,我特別開心!今天再和大家分享一款作法相對簡單的花糕,非常容易學會。掌握了這種作法,再充分發揮我們的想像力,就可以作出各種款式...
-
發表於:2023-12-27
“顏色金黃,喧軟香甜,棗香奶香濃郁。”食材明細主料金瓜(適量)紅棗(適量)麵粉(適量)輔料奶粉(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香南瓜紅棗饃的做法步驟1、金瓜放至溫熱。2、用...
-
發表於:2023-12-27
“棗花饃,不但外形華麗大氣,而且寓意還特別好,尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多為2層以上的,有“蒸蒸日上”之意;放上紅棗,不但食用時有甜蜜的口感,其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛,有“紅...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母(4克)棗(一把)調料糖(3克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)棗饃的做法步驟1、酵母和糖用溫水化開,倒入麵粉中和成軟硬適中的麵糰發酵。2、將發酵好的麵糰揉勻,...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)紅棗(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)花饃棗山的做法步驟1、發酵好的麵糰揉成光滑的麵糰,搓成長條。2、切割成大小均勻的小劑子。3、擀成包子皮。4、紅棗夾在麵皮的...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(300克)水(160克)油(5克)酵母粉(3克)輔料紅棗(適量)黑豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)兔子棗花饃的做法步驟1、把主料放入美遇廚師機裡,先低檔混合均勻,然後用1檔攪拌5分...
-
發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:22分鐘主料面:以個人用量棗:有備無患輔料酵母:以面的量具體步驟1.和好的面扯麵團搓成小拇指粗細的長條2.在長條三分之一處切開...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料精麵粉(1000g)灰棗(20個)輔料酵母粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開花棗饃饃的做法步驟1、麵粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麵了。2、灰棗(幹)涼水泡透後蒸20分鐘...
-
發表於:2024-02-24
“在陝西西安,大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃,今天嘗試在家做特色小吃,可以挑選自己愛吃的材料,但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮,但是味道還是一流的”食材明細主料麵粉...
-
發表於:2024-02-23
“本人做蒸包子類的東西,從不放一滴油,而且只發酵一次,成品出來口感照樣美美滴。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(6克)溫牛奶(210克)白糖(80克)雞蛋(1個)鹽(2克)小個紅棗(適量)(150克)奶香(口味)蒸(工藝)廿...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(300)輔料鹹雞蛋(適量)土豆絲(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常卷饃的做法步驟1、取適量麵粉,加入開水,攪拌均勻2、待麵粉不燙手時,和成麵糰3、揪出一塊麵團...