色香味濃的肉末豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備豆腐和肉末。豆腐切小塊用鹽水泡15分鐘。肉末用料酒、姜、少量鹽醃製十分鐘左右備用。

2.鍋中燒油，倒入蒜和蔥花，再倒入適量香辣醬轉小火炒2～3分鐘左右。

3.放入醃製好的肉末中火炒3～5分鐘左右。

4.再倒入用鹽水泡過的豆腐。

5.加入少量的水小小火慢煮，加入少量醬油。

6..鍋裡煮開時倒入用水調好的澱粉勾芡。慢慢煮至收汁就可以了。

7.裝盤撒上適量花椒和蔥花。