香香的肉末豆腐超級下飯圖解

肉末豆腐一直以來都是大家非常喜愛的美食之一，在很早以前豆腐的加工技術就很成熟了，隨著多年的衍變豆腐花樣性也是層出不窮，但最好吃最為大家所接受的還是肉末豆腐，色香味俱全，聞著味道都能讓人口舌生津，老幼皆宜，大家不妨學起來。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好原材料；

第二步

豆腐放入加了鹽的開水中泡上三分鐘；

第三步

準備好水澱粉， 再加入鹽、胡椒粉等調料；

第四步

燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合， 再下入薑末、紅椒末和蔥白一起煸炒；煸炒出香味後加入肉末一起翻炒；

第五步

肉末翻炒變色後加入香菇末一起翻炒；

第六步

水開後下入切成小塊的豆腐， 加蓋煮上兩分鐘；

第七步

再加入準備好的水澱粉勾芡；大火， 待芡汁收到濃稠時關火；