美味醬香肉末老豆腐如何做簡單又美味

醬香肉末老豆腐色香味俱全，讓人食慾滿滿。而且醬香肉末老豆腐中的豆腐比一般的豆腐要老，吃起來更有質感，營養價值也比一般的豆腐要高很多，而且老豆腐與肉末炒在一起不容易爛，成品更加的美觀有型。醬香肉末老豆腐老人和小孩都可以食用。

主料

輔料

具體步驟

把鹽，糖，醬油，料酒和蔥白加入肉末中攪拌均勻，醃製20分鐘左右

期間把豆腐洗淨，切成小塊。

冷水和豆腐入鍋，大火燒開，燙下，有利於定型。

鍋內加入100毫升水，然後加入油，黃豆醬和醃製好的肉末，用筷子把肉末劃散開，最後加入豆腐。

蓋上蓋子，啟動“幹鍋”程式，結束後加入留下的蔥花，攪拌均勻。