家常的鹹芫荽攤黃菜如何做簡單又美味

鹹芫荽攤黃菜是一道家常菜，主要食材有雞蛋、鹹香菜等，做出來的鹹芫荽攤黃菜也是特別爽口特別下飯呢。鹹芫荽攤黃菜的做法很簡單，但是做出來的鹹芫荽攤黃菜味道卻非常不錯，值得大家嘗試的呢。鹹芫荽攤黃菜也是老少皆宜的呢，大家試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.鹹香菜用熱水清洗掉殘存的亞硝酸鹽後攥水。

2.鹹菜切碎

3.鹹菜放入蛋碗

4.混拌蛋液

5.先熱鍋後放油

6.油七成熱倒入蛋液小火煎定形

7.定形後翻餅煎熟另一面

8.成品

烹飪技巧

1、鍋熱後放油油熱倒入蛋液，蛋餅才會不沾鍋。鹹菜醃製時間不可低於21天最好一個月以上的時間。