特色炒茄子如何做簡單又美味

炒茄子，是一道家常菜，屬於川菜。烹製簡單，用料較少。有一定的營養價值，具有保護心血管、抗壞血酸、防治胃癌、抗衰老等作用。炎炎夏日，對於想要減肥的妹子，這是一個不錯的選擇喲。

主料

輔料

具體步驟

1.把茄子切成小塊，倒油，蒜爆香後茄子下鍋。

2.加入鹽。

3.放入味精，爆炒

4.知道熟了就可以了

5.起鍋

烹飪技巧

無