特色菜油燜茄子如何做簡單又美味

茄子，可以說是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物，茄子含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了。而茄子又有非常多種烹飪方法，現在小編要教大家油燜的做法。大家要先把茄子切成塊，準備好了的就跟著小編一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.紫色茄子三個左右

2.削皮滾到切塊，泡水

3.油鍋放生薑，倒入茄子翻炒，放雞精，鹽，糖水青椒。翻炒出鍋即可

烹飪技巧

記得加些糖哦