主料
輔料
具體步驟
1.菜洗淨,切好,蒜拍碎。
2.鍋內到油,油熟了放蒜和花椒粒,嗆鍋,在把菜到進去。
3.菜軟了放鹽,放調料,少到一點醬油,(先不要放雞精)然後蓋上鍋蓋煮一下。
4.過一會看菜熟了放雞精,拿勺子攪拌一下,再出鍋裝盤。
烹飪技巧
油多一點,不要太多。