準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
500 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量白沙糖 :
1茶匙 具體步驟
1.準備原材料
2.雞蛋加水,加鹽,加油充分打散
3.番茄切小塊
4.燒開油,先把雞蛋炒熟
5.雞蛋比較易熟,所以不要炒太久.快速炒好嫩雞蛋盛起來備用
6.再次放油,炒番茄
7.番茄加點水煮一下
8.番茄煮軟了倒入雞蛋
9.兩者拌炒均勻,再放點糖.拌炒幾下就可以出鍋了
烹飪技巧
番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。