美味芋圓（紫薯）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一個紫薯隔水蒸熟

2. 紫薯用勺子壓成泥

3. 將壓好的紫薯泥加入木薯粉半斤左右，一點點加水，揉成團。然後反覆揉搓3-10分鐘看個人喜好，要Q一點就多揉一會兒。揉到圖上這樣就行。

4. 搓成小圓粒，大小都行，憑個人喜好（好煮易熟）。揉好撒點麵粉防止粘在一起。

5. 水燒開放入芋圓煮到浮起來加一小碗涼水再沸一下，然後撈出來過涼水（水越冷越Q）撈出備用。

6. ①將煮好的芋圓加入鮮奶（冷熱都行，憑個人喜好），放入堅果！花生葡萄乾黑加侖…家裡有啥放啥，完成啦！！！

7. ②將煮好的芋圓直接加入事先煮好的甜湯，完成啦！

烹飪技巧

揉的越久越Q