「家有大廚」桂花紫薯酒釀湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟，壓成泥，

2.冷卻後，再加入糯米粉

3.和成團，如果太乾，可加適量清水。

4.然後搓成一個個的小丸子

5.下入燒開的鍋內，煮至全部浮起來。

6.加入酒釀

7.再加入大一勺桂花糖，關火，攪拌均勻。

烹飪技巧

米酒最後下，以防煮久後失去了風味。