美味的山藥紫薯桂花糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

山藥紫薯桂花糕是我很喜歡吃的一種糕點了，因為吃起來非常的香，大家都知道桂花是非常的香的，吃起來是非常的不錯的，很香甜，讓人很有食慾，感覺就像是在吃桂花一樣，很甜美，相信很多人都很喜歡吃，而且有山藥，紫薯，都是很有營養的，我很喜歡。

主料

紫薯 ：250
山藥 ：150

輔料

桂花糖 ：適量
牛奶 ：150
白糖 ：20
紅糖 ：30
椰奶 ：100
糖漿汁 ：適量
魚膠片 ：2.5片

具體步驟

1.紫薯和山藥洗淨上屜蒸熟

2.熟紫薯溫熱時裝在食品袋內，用擀麵杖擀碎成泥，過篩

3.加入紅糖拌勻

4.山藥溫熱時裝在食品袋內，用擀麵杖擀碎成泥，過篩

5.加入白糖拌勻

6.奶鍋加入150g牛奶燒開

7.加入1.5片魚膠片，輕輕攪拌

8.直至完全溶化

9.倒入紫薯泥中，攪拌均勻

10.將紫薯泥倒入模具中

11.同樣方法熬製100g椰汁加1片魚膠片至完全融化

12.倒入山藥泥中

13.攪拌均勻

14.倒入裝有紫薯泥模具的上邊，自然凝固

15.取出凝固體

16.切塊裝盤

17.17桂花糖加糖漿汁調製後灑在上邊

18.時令水果切碎灑在上邊，OK！可以開餐了..

烹飪技巧

1、紫薯和山藥泥一定窯過篩，才細膩。2、過篩的時如果太粘稠可以少加點牛奶。3、自然凝固過程大約用了10小時。