誘人草莓蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：12個
低筋麵粉 ：7.5g

輔料

糖粉 ：40
草莓 ：適量
蛋黃 ：2個
淡奶油 ：110
牛奶 ：80

具體步驟

1.提前取出冷凍的蛋撻皮，待它們回軟後做些修補工作

2.將草莓切成丁

3.分離蛋黃與蛋清，取蛋黃備用

4.在碗中倒入淡奶油

5.繼續倒入牛奶

6.加入糖粉，（如果加入的是細砂糖，需要加入之後加熱並不斷攪拌，直到細砂糖全部溶解，我因為加的是糖粉，就不用加熱了）

7.加入打散的蛋黃，（如果有加熱的，需要待液體冷卻至室溫後再加蛋黃）

8.加入低筋麵粉

9.攪拌均勻

10.將液體過篩

11.過篩之後即成蛋撻水，放一旁備用

12.在每一個蛋撻底部放上2-3塊草莓丁

13.倒入蛋撻水，7分滿即可；然後裝入烤盤，放入已預熱好的烤箱烘焙

烹飪技巧

1、烘烤條件：烤箱中層，上下火，210度，25分鐘左右，烤至蛋撻水錶面出現焦點即可2、可將草莓換成自己喜歡的水果，或者不加做原味的